العشاء ...

الفكرة: كل يوم عضو يستلم العشاء يعزم باقي الاعضاء على طبق ليبي أصلي , طبق واحد مش صفرة مشكلة كيف ما أنديروا في عزيمنا , وهنا مافي تعب طبعا الكل سواسية , يعني الكل معزومين ويبو يعزموا بعدها , أنا منتظرة جود كرمكم , ما تطلعوا منتدى بخيل وما أحد يعزم بكرة على العشاء في وجبة وأنا أول وحدة أنطبق الفكرة اليوم علي العشاء ... ونراجي في الى بكرة يكون دوره ,,,,

نحنا أهل جود وكرم ما تفضحوش بينا وكثروا عزومتكم ومشاركتكم بأجمل الاكلات الليبية الاصيلة ,,,

أنا اليوم طبقي هو :




العصبان :

المكونات :

2بصلة
2طماطم اخضر
1 فلفل اخضر
كوب ارز
ربطة بقدونس
لحم خروف (هبرة/شحم/قلب/رئة)
مصارين خروف للحشو





طريقة التحضير


نقطع البصل والطماطم و الفلفل قطع صغيرة و نفرم اللحم بالسكين ونضيفه اليهم و نفرم البقدونس ونغسل الارز جيدا ونضيفها الي بعضها (جميع المقادير) ونخلطها جيدا





نضيف ملح , ملعقة من الفلفل الاحمر والاسود والكركم و باقي البهارات وملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونضيف 2/1كوب زيت زيتون
نحرك المقادير جيدا ....






نحضر مصارين(امعاء الخروف)وتكون نظيفة ومغسولة جيدا , نحشي المصارين ولا نملؤها كتيرا ونغلقها من الجانبين بواسطة السل (سل النخيل)...







نقوم بتهريدها بابرة حتي لا تنفجر



نضع في طنجرة غريقة ماء وملح ومعجون طماطم وفلفل احمر وكركم , بعد ان يغلي الماء نضع المصارين في الطنجرة وادا كان الماء لا يغطي المصارين نضيف الماء...





وبعد ما يطيب , نضعة في طاجين ونحطة في الكوشة الى الان يتحمر وبعدها يطلع ويتقصص وصحة لكم ...

صحة رقيقة المشاعر خلاص اليوم وبكرة تعشيتوا أنا اليوم وبكرة دودى قدمه من اليوم ... وكان عليك أعزمينا حتي علي سندويتشات تن يلا عاد رقيقة المشاعر .....


أنا بنتظار متطوع الى بعد بكرة وأخر مفاجاتكم ....

السلام عليكم اليوم جايبتلكم اكله صقع وقوليلى رايك اممموله يصير منى او لا عجبك يعنى طباخه صقع بازين ومقطع تفضلوووووووووووووووووووووا وقولولى رائكم

مع أني ما نحب البازين بس سلمك جيابه أختي زهره شكرا لك ولحسن ذوقك

شكرا للمشاركة والتفاعل (دودي زهره الجوري رقيقة المشاعر)

وينكم يا أعضاء ... خليتونا جوعا

خلاص عشا اليوم عليا اني لكن من المطعم لاني منعرفش نطبخ تم

هدااااااااااا طبعاااااااااااااااا البيتزا عيووووووني




وطبعا البيبسي اهم حاجه



وطعبااااااااااااااااااا اهم اهم حاجه شيبسي


تمام يااموله ان شاء الله بس يعجبك العشا

هههههههههههههه مسهل عليك ربى هههههههه بس البتزا شكلها يسهف بس ياريت كانت من صنع ايدياتك وشكرا ع الشبس عشا لاقوة الا بالله

شكرا رقيقة المشاعر ,,, والله تعبتي نفسك وصورة البيتزا أتجوع ...